O que é um gargalo: um ponto de congestionamento em um sistema de produção?

O que é um gargalo?

Um gargalo é um ponto de congestionamento em um sistema de produção (como uma linha de montagem ou uma rede de computadores) que para ou desacelera severamente o sistema. As ineficiências trazidas pelo gargalo frequentemente criam atrasos e custos de produção mais altos.

O termo "gargalo" se refere ao formato típico de uma garrafa e ao fato de que o gargalo da garrafa é o ponto mais estreito, que é o local mais provável para ocorrer congestão, retardando o fluxo de líquido da garrafa.

 

Principais conclusões

Um gargalo é um ponto de congestionamento em um sistema de produção que interrompe ou desacelera severamente o sistema.

Gargalos de curto prazo são temporários e geralmente causados ​​por funcionários em férias ou licença médica.

Gargalos de longo prazo são incorporados ao protocolo de fabricação e geralmente estão relacionados a equipamentos ou processos ineficientes.

O gargalo, o processo que cria gargalos, pode ter um impacto significativo no fluxo de fabricação e pode aumentar drasticamente o tempo e as despesas de produção.

 

Os gargalos têm um efeito negativo na capacidade prática de produção, mantendo-a ainda mais abaixo da capacidade teórica (perfeita) do que o normal.

Eliminar gargalos é fundamental para aumentar a eficiência da produção.

Existem dois tipos principais de gargalos: curto prazo e longo prazo. Um gargalo de curto prazo é temporário e normalmente causado por condições temporárias, como funcionários em férias ou licença médica. Gargalos de longo prazo são incorporados ao processo de produção e incluem coisas como maquinário ineficiente.

 

O gargalo, o processo que cria gargalos, pode ter um impacto significativo no fluxo de fabricação e pode aumentar drasticamente o tempo e as despesas de produção. As empresas correm mais risco de gargalos quando iniciam o processo de produção de um novo produto. Isso ocorre porque pode haver falhas no processo que a empresa deve identificar e corrigir; essa situação requer mais escrutínio e ajuste fino. O gerenciamento de operações se preocupa em controlar o processo de produção, identificar potenciais gargalos antes que ocorram e encontrar soluções eficientes.

 

 

Compreendendo um gargalo

Como exemplo, suponha que um fabricante de móveis mova madeira, metal e outras matérias-primas para a produção e, em seguida, incorra em custos de mão de obra e máquinas para produzir e montar móveis. Quando a produção é concluída, os produtos acabados são armazenados no estoque. O custo do estoque é frequentemente transferido para o custo dos produtos vendidos (COGS) quando os móveis são vendidos a um cliente.

 

Se houver um gargalo no início da produção, o fabricante de móveis não consegue mover matéria-prima suficiente para o processo, o que significa que as máquinas ficam ociosas e os trabalhadores pagos não trabalham produtivamente, criando uma situação de subutilização de recursos. Isso aumenta o custo de produção, apresenta um custo de oportunidade potencialmente grande e pode significar que os produtos concluídos não são enviados aos clientes no prazo.

 

O congestionamento de tráfego em estradas e rodovias é frequentemente causado por gargalos que restringem o fluxo de veículos. Isso pode ser devido a um planejamento ruim, obras na estrada ou um acidente que fecha uma ou mais faixas.

 

Gargalos e Capacidade de Produção

Um gargalo afeta o nível de capacidade de produção que uma empresa pode atingir a cada mês. A capacidade teórica pressupõe que uma empresa pode produzir na capacidade máxima em todos os momentos. Este conceito pressupõe que não haja quebras de máquinas, pausas para ir ao banheiro ou férias de funcionários.

Como a capacidade teórica não é realista, a maioria das empresas usa a capacidade prática para gerenciar a produção. Esse nível de capacidade pressupõe tempo de inatividade para reparos de máquinas e folgas de funcionários. A capacidade prática fornece uma faixa para a qual diferentes processos podem operar eficientemente sem quebrar. Vá além da faixa ideal e o risco aumenta para um gargalo devido à quebra de um ou mais processos.

 

Se uma empresa descobrir que sua capacidade de produção é inadequada para atingir suas metas de produção, ela tem várias opções. A gerência da empresa pode decidir reduzir suas metas de produção para alinhá-las com sua capacidade de produção. Ou eles podem trabalhar para encontrar soluções que simultaneamente previnam gargalos e aumentem a produção. As empresas geralmente usam ferramentas e métodos de planejamento de requisitos de capacidade (CRP) para determinar e atingir as metas de produção.

 

Gargalos e Variações de Produção

Uma variação no processo de produção é a diferença entre os resultados orçados e os reais. Os gerentes analisam as variações para fazer alterações, incluindo alterações para remover gargalos. Se os custos reais de mão de obra forem muito maiores do que os valores orçados, o gerente pode determinar que um gargalo está atrasando a produção e desperdiçando horas de trabalho. Se a gerência puder remover o gargalo, os custos de mão de obra podem ser reduzidos.

Um gargalo também pode causar uma variação de material se os materiais forem expostos a deterioração ou possível dano enquanto ficam no chão da fábrica esperando para serem usados ​​na produção. Os gargalos podem ser resolvidos aumentando a utilização da capacidade, encontrando novos fornecedores, automatizando processos de trabalho e criando melhores previsões para a demanda do consumidor.

 

Exemplo de um gargalo

Gargalos também podem surgir quando a demanda aumenta inesperadamente e excede a capacidade de produção das fábricas ou fornecedores de uma empresa. Por exemplo, quando a Tesla Inc. (TSLA) começou a produção de seus veículos totalmente elétricos, a demanda pelos veículos era alta, e alguns analistas estavam preocupados que a produção fosse desacelerada devido a problemas na linha de produção. Na verdade, a Tesla tem enfrentado gargalos de produção contínuos devido à necessidade de fabricar os pacotes de baterias personalizados que fornecem energia aos seus veículos.

 

O fundador da Tesla, Elon Musk, disse que a capacidade da empresa de expandir sua linha de produtos depende diretamente de sua capacidade de produzir um grande número de baterias. Para que isso aconteça, em uma joint venture com a Panasonic, a Tesla abriu uma enorme Gigafactory perto de Reno, Nevada, em 2016, que fabrica as baterias de íons de lítio e subconjuntos de veículos elétricos da empresa. Em 2023, a empresa alegou que sua fábrica estava produzindo mais de 37 gigawatts-hora (GWh) de capacidade de armazenamento a cada ano, tornando-se a maior fábrica de baterias do mundo em termos de capacidade de produção. Para diminuir a lista de espera por veículos em falta, a Tesla diz que precisará continuar a investir e construir mais Gigafactories em todo o mundo.

 

Por que é chamado de gargalo?

Um gargalo ocorre quando não há capacidade suficiente para atender à demanda ou à produção de um produto ou serviço. É chamado de gargalo, pois o gargalo de uma garrafa estreita e afunila, restringindo a quantidade de líquido que pode fluir para fora de uma garrafa de uma só vez.

 

O que é um gargalo na fabricação?

Um gargalo ocorre na fabricação quando há um estágio (ou estágios) no processo que retarda a produção geral de um bem. Por exemplo, as etapas iniciais podem montar rapidamente as peças-chave, mas uma próxima etapa crucial que solda as peças pode não ser capaz de acompanhar o ritmo dos estágios anteriores. Como resultado, ocorre um backlog e a eficiência é reduzida. O gargalo deve ser resolvido expandindo esse processo, investindo em melhor tecnologia para acelerar esse processo ou contratando mais trabalhadores para ajudar com esse processo.

 

O que é um gargalo no setor de serviços?

Muitos serviços são realizados por seres humanos que têm um limite natural de quão rápido ou eficientemente podem trabalhar. Por exemplo, um barbeiro pode cortar o cabelo de apenas três pessoas por hora. Se mais pessoas quiserem um corte de cabelo, elas terão que esperar, e isso pode causar um acúmulo. Maneiras de reduzir um gargalo são contratar barbeiros adicionais ou aumentar a eficiência do barbeiro usando tecnologia ou treinamento de habilidades (para que eles possam acomodar quatro clientes por hora).

 

A linha de fundo

Um gargalo é um ponto de congestionamento em um sistema de produção que retarda ou interrompe o progresso. Gargalos de curto prazo são temporários e frequentemente causados ​​por escassez de mão de obra. Gargalos de longo prazo são mais incorporados ao próprio sistema e caracterizados por máquinas ou processos ineficientes.

Como o gargalo é contraproducente e leva à redução da eficiência da produção, eliminá-lo é essencial para aumentar a lucratividade. A melhor maneira de eliminá-lo é aumentar a capacidade do sistema reestruturando o processo ou investindo em pessoas e máquinas.

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